le passé composé

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http://sauce.pntic.mec.es/~ede00000/chpourelle.htm

http://platea.pntic.mec.es/cvera/hotpot/bruel4b.htm

cuisine provençale

fougasse 
pain de baucaire 
pain d'épautre 
pain de la sainte agathe 
pain du luberon 
pissaladière 
aigo boulido 
bouillabaisse 
bourride 
soupe au pistou 
tapenade 
tourton 
pan-bagnat 
mesclun 
salade niçoise 
caillette 
moutounesse 
porchetta niçoise 
saucisson d'Arles 
secca d'Entrevaux 
crespeou 
oeuf cocotte 

asperge de Lauris 
beignets de fleurs de courgettes 
bohémienne 
carde/ cardons  
caviar d'aubergines 
petits farçis 
lou fassum 
oreilles d'âne 
papeton d'aubergines 
ratatouille 
tian 
tomates à la provençale 
panisse 
socca 
griset du ventoux 
truffe 
blé meunier d'apt 
épautre de Haute Provence 
riz de Camargue 
raviolis 
broufade 
daube avignonnaise 
daube comtadine
daube provençale 
escargots à la provençale